Menu du 31 décembre 2018

Saint Sylvestre 2018/2019

MENU GASTRONOMIQUE  DU 31 DECEMBRE

55 euros ttc

 

 

Pressé de foie gras, gelée de Vin Jaune aux fruits

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 Noix de Saint Jacques et gambas, fondue de poireaux, crémeux au Champagne

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Filet de boeuf à la ficelle, sauce au raifort, légumes d'antan

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Fromage de chèvre sur pain d'épices, brunoise de poire et sirop d'érable

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Omelette norvégienne revisitée et flambée à l'audomaroise

 

Coupe de Champagne de l'an neuf

 

 

Soirée non dansante

NB : le menu enfant habituel ne sera pas servi ce soir du 31 décembre.
Pour établir un menu enfant spécial réveillon nous consulter au 03.21.98.33.33